Spinat gilt als calciumreiches Gemüse – trotzdem nimmt der Körper davon erstaunlich wenig tatsächlich auf.
Neben der schlechteren Proteinverwertung hat rohes Eiklar noch einen zweiten Effekt, der beim Vitamin Biotin ansetzt.
Ein Glas Grapefruitsaft zum Frühstück kann bei bestimmten Medikamenten mehr verändern, als viele erwarten.