Erfrischend-würziger Snack aus leichtem Popcorn mit frischem Zitronenabrieb und einer feinen Pfeffernote.
Aus diesem Rezept
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Je Portion
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- Popcornmais (für die Heißluft-Zubereitung)25 g
- Rapsöl5 g
- Bio-Zitrone (unbehandelt, für Abrieb und Saft)1
- feines Meersalz¼ TL
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer¼ TL
- getrockneter Thymian¼ TL
Zubereitung
4 Schritte in 4 Abschnitten
Gewürzmischung herstellen
Reibe die Schale der gewaschenen Bio-Zitrone fein ab und vermische sie mit dem feinen Meersalz, dem schwarzen Pfeffer und dem getrockneten Thymian in einer kleinen Schale. Zerreibe die Mischung leicht mit den Fingern, um die ätherischen Öle der Zitrone freizusetzen.
Popcorn poppen
Gib den Popcornmais in eine Heißluft-Popcornmaschine und poppe ihn vollständig auf. Durch das schlagartige Verdampfen des eingeschlossenen Wassers dehnt sich die Stärke optimal aus.
Popcorn beträufeln
Gib das noch heiße Popcorn unverzüglich in eine große Schüssel. Beträufle es gleichmäßig mit dem Rapsöl und einem Schuss frischem Zitronensaft, damit die Gewürze an der Oberfläche haften bleiben.
Popcorn würzen
Mische die Zitronen-Gewürzmischung direkt unter das warme Popcorn und schwenke die Schüssel gründlich durch. Sofort frisch und knusprig genießen.
Fertig angerichtet
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