Tempehwürfel mit geräuchertem Paprikapulver und etwas Maisstärke im Ofen knusprig gebacken, zum Dippen in Ajvar.
Aus diesem Rezept
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Je Portion
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- Tempeh (natur)130 g
- Rapsöl3 g
- Ajvar (mild)40 g
- Paprikapulver½ TL
geräuchert
- Maisstärke½ TL
- Salz½ Prise
Zubereitung
4 Schritte in 4 Abschnitten
Ofen vorheizen
Den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Tempeh marinieren
Den Tempeh in 2 cm große Würfel schneiden, mit Öl, Paprikapulver und Salz mischen und zuletzt die Maisstärke darüberstäuben und gut verteilen.
Knusprig backen
Die Würfel mit etwas Abstand auf dem Blech verteilen und 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie rundum knusprig sind.
Mit Dip servieren
Den Ajvar in zwei Schälchen füllen und die warmen Würfel dazu servieren.
Fertig angerichtet
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