Knackige Apfelscheiben mit cremiger Erdnussbutter und Zimt für langanhaltende Energie und einen stabilen Blutzuckerspiegel.
Aus diesem Rezept
Die Mengen werden in der Lebensmittel-Datenbank nachgeschlagen — geschätzt wird nichts.
Wie viel hast du gegessen?
Eine Portion ist ein Viertel des Rezepts; oben ist 1 Portion eingestellt.
Je Portion
Die Zutaten werden gerade in der Lebensmittel-Datenbank gesucht — die Nährwerte kommen von dort, nicht aus dem Rezept.
- Äpfel (z. B. Elstar oder Braeburn)130 g
- Erdnussbutter (ungesüßt)30 g
- Chiasamen4 g
- Ceylon-Zimt¼ TL
- gemahlene Vanille¼ TL
- Fleur de Sel¼ TL
Zubereitung
4 Schritte in 4 Abschnitten
Äpfel schneiden
Wasche die Äpfel gründlich, trockne sie ab und schneide sie quer in etwa 5 mm dicke Scheiben. Sticht oder schneide das Kerngehäuse aus der Mitte heraus, sodass Apfelringe entstehen.
Erdnusscreme mischen
Verrühre die Erdnussbutter in einer kleinen Schale gründlich mit dem Ceylon-Zimt, der Vanille und dem Fleur de Sel. Durch das Einrühren der Gewürze entfaltet der Zimt bereits vorab sein volles Aroma in den Fettkomponenten der Erdnussbutter.
Apfelringe bestreichen
Bestreiche die Apfelringe gleichmäßig mit der gewürzten Erdnusscreme.
Anrichten
Bestreue die bestrichenen Apfelscheiben zum Schluss mit den Chiasamen für eine angenehme Textur und serviere den Snack direkt.
Etwas dazu fragen
1 Portion geht als Nachricht mit