Cremiger, heiß gerösteter Feta aus dem Ofen mit fruchtiger Zitrone und mediterranen Kräutern.
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- Feta (1 Blöcke à 50 g)100 g
- Bio-Zitrone (Abrieb und dünne Scheiben)1
- Olivenöl (nativ extra)8 g
- Kirschtomaten50 g
halbiert
- schwarze Oliven (z. B. Kalamata)15 g
entsteint
- Meersalz¼ TL
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer¼ TL
- getrockneter Oregano½ TL
- getrockneter Thymian¼ TL
- Chiliflocken (nach Geschmack)¼ TL
Zubereitung
6 Schritte in 5 Abschnitten
Zitrone vorbereitenSchritt 1–2
Heize den Backofen mit Grillfunktion auf 220 °C Oberhitze vor.
Wasche die Bio-Zitrone heiß ab, reibe etwas Schale fein ab und schneide die Frucht anschließend in hauchdünne Scheiben.
Form belegen
Lege die Feta-Blöcke nebeneinander in eine kleine auflauffeste Form. Verteile die halbierten Kirschtomaten und Oliven um den Käse herum.
Mit Öl und Zitrone
Belege den Feta mit den Zitronenscheiben und beträufle Käse sowie Gemüse gleichmäßig mit dem Olivenöl.
Würzen
Streue Oregano, Thymian, Chiliflocken, Pfeffer, Zitronenabrieb und eine Prise Salz (hauptsächlich über die Tomaten) darüber.
Im Ofen grillen
Grille den Feta auf oberster Schiene für 12 bis 15 Minuten, bis die Oberfläche bräunt und leichte Röstaromen entstehen. Sofort heiß servieren.
Fertig angerichtet
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