Warmes Hafer-Oatmeal mit cremiger Erdnussbutter und süßen Bananenscheiben für langanhaltende Energie am Morgen.
Aus diesem Rezept
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Je Portion
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- zarte Haferflocken50 g
- Vollmilch (3,5% Fett)200 ml
- reife Bananen (ca. 150 g Fruchtfleisch)1
- Erdnussbutter (cremig, 100% Erdnuss)25 g
- Salz¼ TL
- gemahlener Ceylon-Zimt¼ TL
- gemahlene Vanille¼ TL
Zubereitung
5 Schritte in 5 Abschnitten
Bananen vorbereiten
Die Bananen schälen. Eine halbe Banane mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel fein zerdrücken, die restlichen Bananen in feine Scheiben schneiden.
Oatmeal ansetzen
Haferflocken, Vollmilch, die zerdrückte Banane sowie Salz, Zimt und Vanille in einen Topf geben. Das Salz ist essenziell, um das Eigeneroma der Haferflocken abzurunden.
Oatmeal kochen
Alles bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Sobald die Masse kocht, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 4 bis 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Oatmeal cremig eindickt.
Erdnussbutter einrühren
Den Topf vom Herd nehmen. Den größten Teil der Erdnussbutter direkt unter das heiße Oatmeal rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Anrichten
Das Oatmeal auf vier Schalen verteilen. Mit den vorbereiteten Bananenscheiben garnieren und die restliche Erdnussbutter als Dekor darüber träufeln.
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